natural cafe 檜の森では、看板メニューの『本日のコーヒー』をはじめとしたカフェドリンクを、相性の良いフードやスイーツメニューと一緒にお召し上がりいただき、当店ならではの美味しさをより手軽に楽しんでいただきたいという思いから、”フードペアリング”をご提案しています！
フードペアリングとは、お互いの魅力を引き立てるドリンクとフードやスイーツの組み合わせを考えることをいいます。
当店では、メニューそれぞれの特徴を理解し、試食を重ね、似たテイストのものを組み合わせて味の深みを楽しむペアリングや、あえて異なるテイストのものを組み合わせることで、それぞれの味わいが際立つペアリングなど、幅広くお楽しみいただけるおすすめのペアリングを考えました！
✔︎おすすめペアリング
【本日のコーヒー】×【ヴィーガンケーキ】
『本日のコーヒー』は、バリスタが毎日その日に合った異なる銘柄のコーヒー豆を日替わりで選定、抽出しているホットコーヒー。
同じコーヒーでも、コーヒー豆の焙煎度合いや産地によってテイストや香りが異なります。
今回は、”スタッフが選んだおすすめのお豆とケーキの組み合わせBest 3″をご紹介します！
No.1
【東ティモール× 米粉のショートケーキ】
浅煎りのコーヒーならではのフルーティーさと甘酸っぱいラズベリーソースの相性が抜群です。
やさしい甘さの豆乳クリームを邪魔しない、ライトなテイストのコーヒーとのペアリングがおすすめです。
No.2
【メキシコとエクアドルのブレンド × 米粉のガトーショコラ】
深煎りのしっかりとしたコクと苦味があるブレンドコーヒーは、シンプルで間違いのない美味しさのガトーショコラと一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。コーヒーの苦味は柔らかくなり、ケーキの甘味が口の中にやさしく広がります！
No.3
【エチオピアモカ × タルト・オ・シトロン】
フルーティーな甘みと柔らかい苦味が絶妙なバランスの中深煎りのエチオピアモカと、レモンの香る爽やかなレモンクリームタルトのマリアージュ。比較的さっぱりとしたテイストをお好みの方におすすめしたいペアリングです。
Instagramのストリーズでも毎日その日のお豆にあったペアリングをご紹介しておりますので、チェックしてみてください！
おすすめのペアリングはもちろん、気分やシーンに合わせてご自身でお好みのペアリングを見つけてお楽しみいただくのも。
自分へのご褒美に、natural cafe 檜の森でフードペアリングをお楽しみください！
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natural cafe 檜の森 @hinokinomori_cafe
『身体に優しいものを手軽に』
営業時間：
平日 8:00 – 20:00（ L.O. 19:30 ）
土祝 8:00 – 18:00（ L.O. 17:30 ）
日曜 定休
住所：埼玉県戸田市新曽2195-1 東栄アネックス北戸田1F
アクセス：埼京線北戸田駅西口 徒歩30秒
ご予約：048-229-2655
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